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p: el equipo p restaurantes exitososen los tiempos actuales donde tu competencia es mayor y la exigencia p tus comensales veterans administration en aumento en ocasiones te ves en la imperiosa necesidad p disminuir tus ganancias por eso definir el precio correcto para fijar en tu menú es primordial.
en la gastronomía tradicional, los precios p los platillos se fijaban a ojo ́, una fórmula que durante muchos años funcionó, porque en una época relativamente estable había valores que se respetaban en porcentajes directos. Pero los tiempos han cambiado el consumidor es más exigente, el mercado mucho más competitivo y los márgenes menores.
a la hora p calcular costos y fijar precios es necesario ser mucho más precisos y profesionales, porque errores p cálculo p unos pocos centavos pueden costar muy caro y constituir la diferencia entre crecer, sobrevivir o morir en el intento.
justo antes p la apertura p tu negocio se piensa en el menú, y a último momento surge la pregunta: y qué precios ponemos?.
es muy sencillo, al adquirir el pack p formatos y controles para restaurantes podrás operar p manera muy práctica hojas p cálculo en stand out disadvantage formúlas diseñadas para que tengas la información necesaria para la operación p tu restaurante.
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